合作社通过中央商店补给来提高可用性

该合作社的食品零售业务总监戴维·莫克福德(David Mockford)表示，随着向中央商店补货的转移，该合作社的目标是将可用性提高2%。

上周在IGD的2011年便利零售会议上发表讲话时，Mockford表示推广将于2012年完成。

他说，商店目前会影响自己的订单，但是只有一个中央团队将产品推向商店，合作社才能改善促销预测并最大限度地利用季节性和事件。

该零售商经营着2,800家商店，并雇用80,000名员工，还推出了优化的商店计划。Mockford说，此举是该公司的根本性转变。

他说：“以前，我们赋予商店经理责任，但没有任何指导。”据Mockford报道，该公司已经测量了便利店中每项任务所花费的时间，并为经理制定了员工时间表，以提供适当的小时数来交付所需的服务。

Mockford表示，该公司已在便利性管理方面进行了投资，引入了额外的1200个FTE，以建立跨商店的一致结构。

他透露：“在关键交易时段(周末和晚上)，我们处于最弱势。”

在培训和发展方面，由250名员工组成的团队为商店提供支持，每天进行培训;他说，还有性能评估。

Mockford报告说，有300名员工已经完成了一项领导力发展计划，他们商店的业绩要好于现有产业。

龙计划(Project Dragon)由215名运营经理组成的现场团队将于2012年启动。莫克福德说，现场团队在店里的工作频率会更高，他们会教职员并听他们讲。还引入了一种称为Citrus的基于计算机的培训程序。

他说，新鲜食品将成为2012年NPD的重点。Mockford告诉与会代表，商店每天举行两次聚会，并刷新商店。他补充说，展望未来，该业务将对仓库的供应商质量采取零容忍政策。

Mockford说，合作社还将在将来探索如何交叉销售包括食品，药品和银行业在内的各种业务，并利用其持有的会员数据。

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