温氏天露：粤菜大师优选食材，领略温氏食品的“食唯安鲜”

发布时间：2020-09-08 17:06:41 【来源：】

　　2018年，广东提出实施“粤菜师傅”工程，通过此举，不仅要传承和弘扬粤菜文化，还要促进城乡劳动者技能就业、技能致富，走出一条以食带富的扶贫和振兴乡村的“风味之路”。为配套政府工程，重磅系列文化IP《粤菜大师》应运而生，节目采用户外纪录片与棚内观察室相结合的方式，先跟随外拍短片中的美味搜索官一同走街串巷，搜罗广东各地风味和隐藏其间的粤菜大师，再以棚内观察室的纪实访谈挖掘粤菜背后的人生况味和文化渊源，把历史悠久，底蕴深厚的粤菜美食文化呈现给广大观众。

　　在这部属于广东的美食风物文化志中，温氏食品凭借其强大的品牌实力和上乘的产品品质成为节目独家冠名商，为粤菜大师们提供上等的高品质新鲜食材，让他们能发挥最佳技艺，烹饪出令人垂涎欲滴的粤菜美食，这次结缘，还要从“鲜”说起。

温氏食品先天下之鲜与食唯安鲜，共筑鲜味城堡

　　粤菜精神讲究“先天下之鲜”，特别重视食材本身的品质与鲜美，粤菜大师们也擅长通过高超的技艺还原食物本身自然鲜香的味道。与我国其它地方的菜系更注重调味不同，粤菜的精髓在于尽可能地去表现食材的本味，所有烹饪手段，都是为之服务的，广东人所讲究的“鸡有鸡味，鱼有鱼味”，便是这个意思，所以食材的鲜美和品质，在粤菜中起到绝对的主导地位。

　　温氏食品对于食材新鲜与生产安全的追求，更是37年如一日，“民食为天，食唯安鲜”的品牌理念始终贯穿企业发展历程。为了更好地给广大消费者提供新鲜健康的高品质食材，服务于中国万千家庭的餐桌健康安全，温氏食品大力投入创新科研，组建有国家生猪种业工程技术研究中心、国家企业技术中心、博士后科研工作站、农业部重点实验室等重要科研平台，拥有一支由20多名行业专家、70名博士为研发带头人，635名硕士为研发骨干的高素质科技人才队伍。

　　通过不懈努力，温氏食品现掌握畜禽育种、饲料营养、疫病防治等方面的关键核心技术，拥有多项国内外先进的育种技术，现有国家畜禽新品种9个，获得国家科技奖项8项、省部科技奖项58项，温氏股份及下属控股公司共获得专利432 项(其中发明专利148项)，用品牌追求和技术实力架起一座为我们的饭桌输送新鲜、健康、有营养的高品质食材的大桥。

　　所以温氏食品成为《粤菜大师》的独家冠名商也绝非偶然，是名气与实力的共同加持，让温氏食品携手怀揣弘扬粤菜文化的粤菜大师们，一起探寻粤菜的美味精髓。

　　粤菜大师点名夸赞，温氏天露产品惊艳出镜

　　技艺高超的粤菜大师们对于食材新鲜与否的敏感度极高，因为这直接关系到菜品最终的出品品质，经验老道的师傅们甚至会花费大量时间亲自挑选采购食材以保证出品。在《粤菜大师》第六集中，大师苗永安就点名夸赞了出自温氏天露的排骨新鲜优质，是特别好的高品质食材，并亲自示范了一道色香味俱全的红烧排骨。

　　温氏天露是温氏食品旗下专注高品质活禽、活猪、鲜肉/蛋等产品的子品牌，以“生态高标准，自然更鲜香”为理念，构建了一套高标准的生态养殖模式。温氏天露拥有自主生态科技农场，饮水、照明、保温、环控、加湿、消毒等系统均由物联网技术智能控制，能为鸡、猪生长营造适宜的环境。废水处理系统、自动通风换气系统等环保设施，则保证了鸡、猪生长环境的洁净。此外，温氏天露传承农家生态养殖：在远离人烟的山林、田间建立养殖场，让鸡、猪喝洁净的地下水、吃五谷杂粮自制的食料，这样喂养出来的鸡、猪肉质更健康，味道更鲜美。

　　也正因温氏天露有如此高规格的生态养殖模式，才有信心为粤菜大师们提供足够新鲜、足够味美的高品质食材，为更广大的消费者们提供一日三餐都能放心选择的风味鲜美的好食材，让全家人一起感受享用美食的愉悦和满足。

　　赋能粤菜文创生态，共造广东超级文化IP

　　进入2020年，温氏食品深知产品要硬、品牌要赢，更是不断加速创新品牌发展，一方面在食品安全生产方面继续保持高标准、严要求，一方面积极探索更多品牌合作形式，不断深化品牌力建设。此次成为《粤菜大师》独家冠名商，正是温氏食品顺应时代发展潮流的大势表现，并借此契机为粤菜文创生态积极赋能，携手打造广东超级文化IP。温氏食品通过《粤菜大师》节目弘扬粤菜文化，不仅能让更多人了解、认同粤菜和粤菜文化，起到传承弘扬广东饮食文化精华的作用，同时也为自己强势发声，让更多对高品质食材有需求的消费者了解到温氏食品，是一个严格管控食品生产安全，以给消费者提供新鲜、安全、健康的高品质食材为己任的品牌。

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