纯素食外卖概念YEDA和Arro Coffee在七个表盘中打开

沙夫茨伯里(Shaftesbury)确保了两个新的独立概念，为西区目的地“七拨盘(Seven Dials)”增添了生气勃勃的就餐选择。素食外卖商YEDA已在尼尔街55号开设了其首个分店，而意大利美食专家Arro Coffee将于2月初在蒙茅斯街36号开业。

YEDA为年轻企业家埃琳娜·卢日科娃(Elena Luzhkova)的初衷选择了七个表盘，这是年轻企业家埃琳娜·卢日科娃(Elena Luzhkova)的心血结晶，埃琳娜·卢日科娃(Elena Luzhkova)发现了伦敦市场上随时随地提供的美味素食食品的空白。均衡的菜单侧重于植物性食品，既有益于消费者又有益于环境，营养沙拉，三明治，卷饼和热食均采用可回收和可堆肥的包装。新的YEDA场地采用天然木材，水磨石瓷砖和现代装潢进行布置，分布在两层楼中，一楼提供快速的即取即用服务，楼下设有轻松的休息室。

加入YEDA的还有被称为“咖啡圣殿”的Arro Coffee，该公司正在启动一个647平方英尺的工厂，提供其标志性的意大利最高品质的烹饪产品。Arro将为七个表盘带来独特的感官体验，烘焙全球采购的咖啡豆，并与传统的潘妮托妮面包和西班牙Modica巧克力一起提供全面的早午餐菜单。

沙夫茨伯里(Shaftesbury)集团餐厅战略执行官茱莉亚·威尔金森(Julia Wilkinson)表示：“七个转盘正日益成为一种独特体验的代名词，从用餐的角度来看，YEDACafé和Arro Coffee都可以增强这种体验。作为开拓品牌，这两个方面都反映了我们在“七个表盘”中精心策划和考虑的租赁方式，并在我们在整个社区保持的高素质运营商中处于稳固地位。我们期待着2020年这两个市场的兴旺发展，并补充整个咖啡馆和餐厅的阵容，从新推出的七个拨号盘市场到注重健康的Redemption和Neal's Yard的26 Grains站点。

YedaCafé的创始人Luzhkova补充说：“在我们寻找YedaCafé在英国的首次营业地点时，Seven Dials因其独特的餐饮阵容而脱颖而出，吸引了伦敦人和游客。目的地是一个新品牌在伦敦令人印象深刻且日益以植物为导向的食品景观中崭露头角的理想平台，我们很高兴能在这个富有创新意识的社区中开展我们的最新业务。”

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