苜蓿的本地市场为科罗拉多制造的产品提供孵化器

苜蓿的本地市场是一家独立的杂货店，在科罗拉多州的博尔德和路易斯维尔设有两个分支机构，将对本地，有机和创新食品的热情提升到了一个新的高度。去年秋天，这家杂货店目前在其商店中销售4000多种当地产品，在其位于博尔德市中心的阿尔法品牌合作空间附近开设了一个孵化器，该孵化器为本地公司和新兴品牌提供了办公室和会议区。天然产物产业。

比利时华夫饼公司创办人Will Dugan表示：“紫花苜蓿的团队一直在帮助我将Vafels从自制产品发展成为名副其实的本地食品品牌。”“通过共同工作空间，我可以在一天的生产后脱下围裙，并在我们共享的办公空间中与志同道合的领导者并排坐着。”

Dugan继续说道：“通过合作空间，我们能够利用食品行业中的重要联系人。”

其他Alfa Brands合作空间合作伙伴包括公共关系和品牌行销公司Compass Natural Marketing;创意加速器Madelife;Naturally Boulder，支持天然和有机食品行业的企业家精神和创新，并利用该空间举办社交和教育活动;以及Good Crisp Company，该公司生产无麸质堆叠式芯片。

自1979年成立以来，苜蓿一直致力于当地食品。

“据估计，食品在美国旅行的平均1500英里才能到达杂货店，指出：”紫花苜蓿的总裁Mark Homlish。“我们致力于购买当地产品的方式意味着我们可以帮助减少食物的碳足迹。我们有更多本地产品可供选择–比其他地区的杂货店更多。我们为在我们所服务的社区内建立的关系感到自豪。紫花苜蓿真正拥有最广泛的本地产品选择和最优质的本地种植产品。这是我们使命的基石。本地，有机，可持续。大型零售商不能这么说。”

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