Rakuten Ready Study设定了餐厅零售和杂货店基准

发布时间：2019-11-04 10:28:32 【来源：】

Rakuten Ready是一个以位置为中心的移动商务平台，它消除了成千上万家商店和餐馆的移动预购体验中的摩擦，今天发布了一项基准研究，其中邀请了秘密购物者来评估Order for Pickup客户的体验和等待时间(25点)全美顶级速食餐厅，零售和杂货品牌

Chipotle，Panera和Starbucks在整体上最快的店内取货时间中名列前茅，零售商Best Buy和Nordstrom则将其作为最佳零售体验。在杂货店体验中，HEB和Whole Foods跻身最高排名。

研究发现，优化等待时间至关重要。以移动为先的客户旅程还需要一个创新，便捷和无缝的取件计划，该计划应超越传统的基础架构，流程和功能。

Rakuten Ready 2019时间研究揭示了店内和路边取货类别在客户体验方面的巨大差距，包括未准备好订单，没有专用的取货区或专属的取货行。

Rakuten Ready联合创始人兼首席执行官Jaron Waldman说：“仅提供'提货单'或'交付'并不像在您的网站或应用程序中添加功能并营销该服务那样简单。”“至关重要的是，品牌必须充分了解客户的期望，以便他们能够专注于改善端到端的体验，尤其是最后一英里所恐惧的体验，这可能会破坏您的品牌的整体体验。”

Rakuten Ready部署了秘密购物者，以评估提货单的状态，并提供最佳和最差做法的见解，以帮助品牌改善客户的体验，因为客户倾向于提货，以节省准时和送货费用。该公司在2019年7月至8月之间进行了750多次旅行。秘密购物者描述了他们的经历，包括停车位便利，专用接送区，订单准备情况以及员工处理订单的能力。

现在的经济

在“现在”的经济中，时间至关重要。尽管交付占据了所有头条新闻，但实际上并不是为延迟交付和订购错误的消费者提供交付。这使得30%的餐厅用户和24%的零售用户可以提前使用移动取货进行订购，因为他们实际上比交付更快，因此他们已经使用Order for Pickup。

“智能手机和应用程序，如尤伯杯，DoorDash，GrubHub和Postmates已重新布线的客户行为和期望，并改变了游戏零售商，快餐店和杂货店，说：”领先的数字分析，CX专家和作家布赖恩·索利斯，谁该报告作出了贡献。品牌现在必须重新考虑业务和运营模式，以不仅跟上不断发展的客户需求，而且还要开拓新的市场。那些确实赢了。那些没有的人会输。”

根据Rakuten Ready订单数据，等待时间少于2分钟的客户是回头客的四倍。一些品牌实际上已经达到并超出了店内取货的等待时间。

Chipotle在快餐店中排名第一，不到2分钟的时间就完成了88%以上的订单。其他快餐店在不到两分钟的神奇时间内完成了大部分订单，包括Panera和星巴克，由于以下几个原因而成功：专用取货区，专用的移动订单取货线和用于移动订单的单独准备线。尽管有时由于客户到达之前订单准备的速度而使食品质量受到影响。

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