美国最大的零售食品集团采购组织将测试万事达的区块链技术以简化运营

Topco Associates是美国最大的零售食品GPO(集团采购组织)和伊利诺伊州的第三大私营公司，正准备测试万事达卡基于区块链的技术以简化其运营。

Topco计划试行由物流公司Envisible创建的可追溯性平台。根据新闻稿，Wholechain平台是使用万事达卡的区块链来源解决方案开发的。

Topco打算使用该平台来追踪农产品，肉类和海鲜产品的来源。

几家知名公司已将区块链技术用于改善各种食品工业流程。

美国巨型零售商沃尔玛(Walmart)最近开始使用区块链技术来追踪印度虾供应链。值得注意的是，这是首次使用分布式分类帐技术(DLT)来跟踪从印度进口的虾。2019年6月，沃尔玛中国分部开始使用唯链的Thor区块链平台跟踪其供应链中的食品。

这家美国零售公司表示，区块链技术使该公司能够通过更快地召回不良产品来确保质量。

2019年8月，瑞士最大的连锁超市和零售商Migros透露，它计划将TE-Food的基于区块链的食品可追溯性平台用于其产品。

信息服务集团(ISG)区块链解决方案负责人Alex Manders最近呼吁美国食品药品监督管理局(FDA)就旨在改善食品安全的基于区块链的应用程序提供指导。

在一次名为“智慧食品安全的新时代”的FDA会议上，Manders指出，监管机构应建立有关如何在食品供应链中安全使用区块链技术的适当指南。

ISG表示，在食品供应链中采用区块链技术面临的主要挑战是非技术性的。据报道，对于如何在各种场景中使用现有的区块链基础架构(包括协作模型和供应商)缺乏了解。

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