Whole Foods Market显示了2020年英国食品趋势预测

发布时间:2019-10-24 11:42:47 【来源:

根据全食市场的预测,再生农业,西非食品和面粉的新品种是明年有望出现的主要食品趋势。

包括当地觅食者,区域和全球采购商以及烹饪专家在内的超过50个“全食超市”团队成员共同努力,制定了该零售商第五次年度趋势预测,该预测已于昨日透露。

虽然2019年的预测趋势、人造肉零食和注重生态的包装的增长没有放缓的迹象,但2020年的趋势代表了食品杂货中需要注意的新口味和新产品英国各地的商店。.

主要预测之一是可再生农业,这是指可恢复退化土壤,改善生物多样性和增加碳捕获量以创造环境效益的耕作和放牧方式。

另一个预测是,新的面粉市场将使烘烤更具包容性,例如用于埃塞俄比亚注射液的teff面粉,水果和蔬菜粉以及红色小扁豆粉。

预计明年在食品和饮料中到处都会出现的传统西非风味将成为焦点,预计品牌也将在该地区寻找辣木和罗望子,以及鲜为人知的谷类谷物高粱,fonio,teff和小米。

Whole Foods表示,消费者可以开始期望“开箱即用”的带包装零食选择的增加,例如煮鸡蛋,水果或装有蔬菜的蛋白棒,腌制蔬菜,可喝汤和迷你蘸酱和蘸酱。

同时,还预测了由各种坚果或种子制成的黄油在2010年将会增加,例如南瓜黄油和其他纯素食食品。

最后,客户可以期待由高粱或甘薯等淀粉制成的糖替代品的增加,以及和尚水果,石榴,椰子和枣的糖浆减少,以及更多模仿经典风味和饮料的非酒精饮料选择。

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