Amul没有减速继续使用100％黄油饼干

你最近推出了黄油饼干。这里的定价如何?您打算如何面对竞争?

Amul是印度最大的食品品牌，营业额超过45,000亿卢比。我们已经输入了黄油饼干。我们意识到在市场上很多饼干都是以黄油前缀出售的，而在印度，当你说黄油时，就意味着Amul。我们得到了所有这些所谓的黄油饼干，看到在任何饼干中，通常有24%至25%的脂肪，我们认为当他们说黄油饼干时，他们将使用黄油制作这些饼干。但我们意识到，在24%或25%的脂肪中，只有0.3%使用了约4%的黄油脂肪。其余的都使用精炼植物油。我们意识到消费者被愚弄了，他们忽略了黄油类别。

所以我们考虑推出使用100%乳脂肪制成的面包店或饼干，这是黄油。所以在过去的两三年里，我们一直在古吉拉特邦制造并销售它。我们得到了非常好的回应，然后我们考虑在古吉拉特邦的其他地方，马哈拉施特拉邦，拉贾斯坦邦，国会的一些地方发射，无论我们在哪里发射它，我们得到了非常好的回应。

我们不是在谈论竞争，因为我们的运作规模非常小。刚才，我们的第二个生产部门在苏拉特开始，但响应的类型以及它所创造的媒体和社交媒体的嗡嗡声，我们鼓励我们在印度各地生产我们的黄油饼干和其他以黄油为基础的烘焙产品。

你的一些同行已经减缓了减速，特别是在饼干类别。你认为现在是进入这一类别的合适时机吗?

在Amul，我们看不到任何放缓。上个财政年度我们的增长率为14%，主要是所有的销量增长。在前四个月，我们的增长率约为25%，由于价格调整而撇开3-4%，成交量增长约为20%。如果您处于基于质量的类别以及以非常合理的价格销售的类别中，我不会发现问题。

面对烘焙产品的放缓，这是一个25,000亿卢比的类别，我们刚刚开始。我们将变得非常小。后来，我们可能会变大，但在未来一两年内，我们不会对面包店的减速等感到困扰。无论我们是什么制造，我们都能卖，我们处于扩张模式，我看不到它对现有玩家产生了任何影响，因为它们太大了，就面包类而言我们太小了。

到目前为止，饼干类别的表现如何?您是否想要进入优质饼干产品?

我们已经意识到，对于牛奶和乳脂肪的处理，面包店是一个很好的类别，大约20-25%可以使用。从奶制品的角度来看，我们正在寻找纯粹的面包店。我们将推出仅消费乳脂或奶粉的产品。在我们的任何烘焙产品中，我们都不会使用植物油或精制植物油，因为世界各地人们已经意识到黄油或乳制品脂肪比精制植物油更健康。

事实上，最近时代杂志刊登了一个封面故事，讲述了黄油是如何健康的，现在黄油消费量正在增加。我们希望推出一种差异化的小众产品，并通过推出纯奶油脂面包店在市场上造成一些中断。

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