Impossible Foods首席执行官表示现在不适合将alt-meat公司上市

Impossible Foods首席执行官Pat Brown周四表示，替代肉类公司不打算很快上市。“现在，我认为现在不适合我们上市，”布朗告诉CNBC“交易所”。”

不可能制作以植物为基础的汉堡，使用大豆豆血红蛋白 - 或血红素 - 作为颜色添加剂。该公司通过基因工程酵母来制造血红素，这是一种含铁分子，赋予肉类味道和香气。

植物性汉堡越来越受欢迎，因为越来越多的消费者出于健康和环境原因希望减少日粮中的肉类。这种需求有时会导致Impossible产品供应紧张。

但布朗说，尽管看到了巨大的增长，但我们很幸运能拥有出色的投资者。当我们需要资金来支持我们的增长时，不缺少伟大的投资者。从财务的角度来看，没有迫切需要上市。“

在采访中，布朗谈到了公司以前面临的供应问题。

“一旦我们意识到需求超过我们的供应，我们就争先恐后地在奥克兰的工厂扩大生产规模。在过去的两三个月里，我们[奥克兰工厂]的产量增加了三倍以上。我们的员工人数增加了一倍。“

该公司最近还与OSI集团达成协议，OSI集团是快餐连锁店的大型肉类制造商和供应商，也应该帮助增加其产量。

“我认为我们已经找到了解决问题的办法，并且已经赶上了需求。我认为我们的餐厅客户可以放心，我们将从现在开始不间断地供应他们，“他说。

周四早些时候，Restaurant Brands International表示汉堡王将于8月8日开始在全国范围内推出一款来自Impossible Foods的植物Whopper汉堡。

这家快餐巨头于4月开始在圣路易斯的不同地点测试Impossible Whopper。在看到交通量增长后，该公司很快将基于工厂的汉堡扩展到另外六个市场。

“我们非常有信心能够满足汉堡王的所有需求以及越来越多的其他餐厅，”布朗说。

该公司的产品也将于9月前往杂货店。周三，Impossible在食品和药物管理局批准其主要颜色成分大豆豆血红蛋白后宣布了这一消息。

竞争对手Beyond Meat于5月份上市，尽管周四交易量急剧下滑，但该股自首次亮相以来仍然上涨超过600%。Beyond Meat的股票价格受到该类别的兴趣以及更多投机性交易的推动。

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