Impossible Foods正在加速其新的无肉产品的开发

Impossible Foods首席执行官帕特·布朗(Pat Brown)周二表示，该公司正在加快新肉替代品的开发。

“不仅新产品开发的步伐越来越快，而且我们在变得更好方面也越来越好。整个创新周期正在加速，”布朗周二在CNBC的“街上的Squakk”中说道。

该公司周一在消费电子展上宣布了两种新产品，“不可能的猪肉”和“不可能的香肠”，这是自三年半前发布素食不可能的汉堡以来的第一个产品。

精选汉堡王餐厅将在1月下旬在Croissan’wich出售无肉香肠，但Impossible尚未给出释放无肉碎猪肉的时间表。

布朗说，加快Impossible创新周期的一部分包括在未来12个月内将公司研发团队的规模扩大近一倍。

这些科学家的重点不仅限于模仿猪肉和牛肉等红肉。

布朗说：“我们已经研究了几乎所有来自动物的产品，无论是陆地动物，鱼类还是虾类。”“目前正在进行中的工作，您可以肯定，在未来几年中，我们将推出跨某些类别的产品。”

出售自己的无肉香肠产品的Impossible竞争对手Beyond Meat的股票在周二早盘交易中上涨近7%。自5月份上市以来，Beyond的股价飙升了200%以上。

Impossible尚未分享任何公开上市的计划。布朗周二仍然表示，“我认为在某个时候我们有可能公开上市。”

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