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零售客户将在2020年寻求什么

时间:2019-11-04 11:03:50 | 来源:

根据尼尔森(Nielsen)的《2020年美国零售及远景愿景》,美国消费者将对制造商施加更大压力,要求它们在本地生产,进口更少的商品并在2020年降低成本。

48%的消费者表示本地食材,制造或员工会影响他们尝试新产品。Whole Foods Market是一家利用这一趋势的商店。

据《亚特兰大杂志宪法》(10月22日)报道,在超市里,一群“食物觅食者”的工作人员整日寻找当地的食物企业家。他们参观了当地的农贸市场以及共享的商用厨房,以了解正在创造的东西。此外,研究人员还研究了支持新兴品牌和企业家的大学课程。

连锁店克里斯汀·谢尔曼(Kristin Sherman)的美食家称,在佐治亚州,全食超市在该州本地拥有250多个品牌-顾客在商店中发现的品牌随位置和商店占地面积而异-但大多数商店将至少拥有50个本地品牌。

新鲜市场采取类似的方法,与本地组织合作,并在除常规商店货架之外的特色展示中突出本地产品。客户要求也是在商店中寻找新产品的重要因素,而寻找新产品往往是在区域范围内进行的。

对美国人来说仍然重要的另一个关键因素是品牌透明度。对公司运营足迹的兴趣将成为主流,而消费者的参与将取决于公司价值以及可用的产品和服务。

标签和成分透明性会影响48%的消费者尝试或转换为新产品,而73%的消费者愿意为包含环保和可持续材料的产品支付更高的价格。

据Progressive Grocer报道(7月16日),在整个夏天,雷利为其近两年的货架指南扩展了营养,健康和保健属性。杂货店的透明度工具现在具有23个图标,用于显示与健康相关的属性。

Raley的营养策略师兼品牌影响者Yvette Waters指出:“消费者有权确切知道自己在吃什么,穿在身上或在家里使用。”“在过道中,我们正在研究一种更全面的健康方法。”

此外,尼尔森(Nielsen)预测5G将彻底改变零售和时间的物联网,而信任将决定消费者之间的关系。消费者有63%的人已经在使用或愿意使用与连接到信用卡/借记卡或退出手机钱包自动支付自助结账,而58%已经在使用或愿意使用移动钱包加快付款并避免携带现金或卡。

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