汉堡王的植物Impossible Whopper将于本月在全国推出

汉堡王将于8月8日开始在全国范围内推出素食Impossible Whopper。

这家全国第二大汉堡连锁店于4月开始在圣路易斯的Impossible Foods公司测试这种以植物为基础的汉堡。根据inMarket inSights的一份报告，那些汉堡王地点的交通量在当月的表现优于全国平均水平18.5%。

汉堡王北美区总裁克里斯菲纳佐拒绝透露有关人流量或销量的具体数据。

自4月份以来，汉堡王将Impossible Whopper带到了另外六个市场。Burger King的母公司Restaurant Brands International的首席执行官何塞·西尔(Jose Cil)在5月底表示，该连锁店将在全国范围内推广到美国的7,200个地点。

麦当劳是美国最大的汉堡连锁店，尚未在其国内市场提供以植物为基础的汉堡。首席执行官史蒂夫·伊斯特布鲁克(Steve Easterbrook)表示，该连锁店正在等待更多关于纯素食品如何推动人流量的信息。

Finazzo说，The Impossible Whopper一直在为连锁店带来新客户。他说，汉堡王餐厅正在测试那些经常在Trader Joe’s，Whole Foods和Panera Bread购物的人。

品尝和看起来像肉类的替代品的流行主要是由灵活主义者推动的，他们试图减少他们的肉类摄入量 - 当汉堡王开始考虑在一年前添加植物性汉堡时，这一事实令Finazzo感到惊讶和印象深刻。

根据NPD集团的数据，95%的植物性汉堡买家在去年购买了牛肉汉堡。NPD集团发现，由于汉堡王，白色城堡和Bareburger等连锁店，快餐连锁店的植物汉堡食品在截至5月份的一年中上涨了10%。

作为推广汉堡的计划的一部分，汉堡王将通过其移动应用程序和交付合作伙伴DoorDash提供限时品味测试盒。7美元，顾客可以收到一个用牛肉制成的Whopper和一个Impossible Whopper。

“我认为我们在整个过程中获得的一个见解就是它真的像牛肉一样，”Finazzo说。

他补充说，汉堡王办公室的一些人不知不觉地服务于Impossible Whopper而不是其强壮的对手。

这个故事的类似版本在六月份在布鲁克林播出。据Eater报道，汉堡王的位置一直在做广告，它在GrubHub的无缝交付平台上销售Impossible Whopper，然后发送含有牛肉的Whopper。汉堡王当时在一份声明中表示，产品错误是“由于技术错误造成的”。

“这是一个令人遗憾的故障，已被纠正，但预计不会成为国家发布的问题，”菲纳佐说。

The Impossible Whopper只能在有限的时间内上市，Finazzo认为这是新产品的典型特征。

周三，Impossible宣布与OSI集团达成制造协议，OSI集团是一家大型肉类供应商，随着需求的飙升，该供应商也为快餐连锁店生产肉饼。该公司还计划在9月将其Impossible Burger带到杂货店。

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